Gunakan rempah asli Indonesia
Beberapa menu yang mereka buat di antaranya Steamed Baked Honey Banana Cashew dan Steamed Tahu Terinne Chayote & Spinach with Tomato Lime Chili Salsa (Chef Chandra), Ikan Sambal Matah dan Balinesse Seasoning Fish (Chef Henry), serta Sampeu Kuah Cipati dan Receuh Kulit Sampeu (Chef Ricky).
Uniknya, mereka menggunakan bahan pangan dan bumbu rempah-rempah lokal khas Indonesia untuk masakan mereka tersebut.
Selain menggandeng Chef Profesional yang merupakan Master Trainer mereka, GBDI juga menghadirkan acara battle cooking di area Kitchen Stage Keuken dengan peserta yang terdiri dari pelajar, mahasiswa, hingga Pedagang Kaki Lima.
Tidak hanya ketiga chef dari GBDI, Keuken juga berkolaborasi dengan Chef berbakat lainnya untuk menyajikan berbagai masakan unik, misalnya, Om Kuple yang menampilkan demo masak Fish Parade dengan alat dan cara memasak ala petualang.
Chef Hafiz dan Baptista dari Dapur Kolaborasi yang membuat sajian makanan perpaduan rempah-rempah untuk bumbu masak dengan rempah-rempah bahan minuman jamu.
Juga ada Chef Mike Haris yang membuat hidangan untuk menu diet paleo.
Hadir pula Bukatana Makerspace yang menggelar open house di basecamp mereka yang berlokasi di Rooftop Bandung Trade Mall, Bandung.