2. Bekukan dulu
Sebelum mengupas atau mengiris, sebaiknya simpan bawang dalam freezer lemari es sekitar 15 menit.
Hawa dingin akan menghentikan bawang melepaskan molekul gas saat diolah.
Jadinya, amanlah mata Anda.
3. Iris di dalam air
Uap bawang yang 'kejam' tak akan mampu bekerja bila Anda mengupas atau mengirisnya di dalam air.
4. Rendam
Cara ini dilakukan saat Anda telah mengiris bawang.
Semua bawang Anda masukkan dalam air dan direndam.
Langkah ini mampu mengeluarkan senyawa yang membuat mata perih, tidak dapat bereaksi dengan mata.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.