Sajiansedap.com - Untuk camilan weekend, contek resep membuat Cupcake Kelapa Muda ini, yuk.
Kelembutan Cupcake Kelapa Muda bikin sulit berhenti ngemil.
Yuk, segera hadirkan Cupcake Kelapa Muda untuk malam nanti.
Baca Juga: Resep Oreo Cup Cake Enak, Kudapan Ringan yang Manjakan Lidah
Waktu: 45 Menit
Sajian: 18 Buah
Bahan:
- 200 gram margarin.
- 1/4 sendok teh garam.
- 125 gram gula pasir halus.
- 4 butir telur.
- 180 gram tepung terigu protein sedang.
- 1 sendok teh baking powder.
- 70 ml santan.
- 80 gram daging kelapa muda keruk lebar, potong-potong.
- 100 gram krim bubuk dan 150 ml air kelapa dingin, dikocok sampai mengembang untuk hiasan.
Cara membuat Cupcake Kelapa Muda:
- Kocok margarin, garam, dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
- Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata. Tambahkan santan dan daging kelapa muda. Aduk rata.
- Tuang ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
- Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 30 menit.
- Hias dengan krim.
Baca Juga: Resep Orange Choco Marble Cupcake Enak Untuk Sarapan Istimewa Di Minggu Pagi