Resep Mudah Puding Beras Tape Ketan, Dessert Lembut Mudah Dibuat

Sajiansedap.com - Semua pasti ingin mencoba resep Puding Kelapa Muda Santan ini.

Soalnya, tampilan resep Puding Kelapa Muda Santan ini cantik baget, sih.

Resep Puding Kelapa Muda Santan lembut ini pasti bisa dibuat siapa saja.

Baca Juga: Resep Puding Pisang Cokelat Enak, Dessert Cantik untuk Malam Ini

Waktu: 45 Menit

Sajian: 12 Buah

Bahan:

• 100 gram tepung beras.
• 800 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa.
• 15 gram tepung sagu dan 100 ml air, dilarut untuk pengental.
• 3 bungkus agar-agar bubuk.
• 1 sendok teh garam.
• 150 gram gula pasir.
• 200 gram tape ketan hijau, ditiriskan.

Bahan Saus:

• 300 ml air.
• 100 gram gula merah.
• 1/4 sendok teh garam.
• 1 lembar daun pandan.
• 2 buah nangka, dipotong kotak.
• 1 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutan untuk pengental.

Cara Membuat Puding Beras Tape Ketan:

1. Larutkan tepung beras, santan, agar-agar, gula pasir, dan garam. Masak sampai mendidih.
2. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
3. Masukkan tape ketan. Aduk rata.
4. Tuang di gelas kecil. Bekukan.
5. Saus: rebus air, gula merah, garam, dan daun pandan sambil aduk sampai larut. Saring. Tambahkan nangka. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
6. Tuang ke atas pudding. Sajikan.

#GridNetworkJuara

Baca Juga: Terlihat Mesra Hingga Sering Makan & Jalan Bareng, Gading Blak-Blakan Tak Pilih Sophia Latjuba: 'Papa Bilang Ribet!'