SajianSedap.com - Resep Ikan Goreng Lengkuas bisa jadi pilihan untuk kudapan spesial makan malam bersama keluarga tercinta.
Ikan goreng yang krispi dengan tambahan lengkuas serta sambal taoco yang lezat, bikin aroma dari Resep Ikan Goreng Lengkuas makin nikmat.
Dijamin Resep Ikan Goreng Lengkuas ini enggak kalah sama buatan restoran.
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Sambal Petai Enak, Kenikmatannya Memang Juara Banget
Waktu: 45 menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:3 ekor ikan nila, dikerat100 gram lengkuas, diparut2 lembar daun salam1/2 sendok makan garam1/4 sendok teh merica bubuk500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:7 butir bawang merah3 siung bawang putih4 butir kemiri, dibakar2 cm kunyit, dibakar3 buah cabai merah besar
Bahan sambal taoco:3 sendok makan tauco10 buah cabai merah keriting2 buah cabai rawit merah3 siung bawang putih5 butir bawang merah1 sendok teh terasi, digoreng1 buah tomat, dipotong-potong1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Ikan Goreng Lengkuas:
1. Aduk rata bumbu halus, air asam, lengkuas, dan air. Lumuri ke ikan nila. Diamkan 20 menit.
2. Goreng ikan nila dan sisa bumbu sampai matang.