Resep Puding Stroberi Enak, Menu Penutup Makan Siang Dengan Rasa yang Komplit

SajianSedap.com - Resep Puding Stroberi, kudapan manis dengan tekstur super lembut yang bikin kita langsung tertarik untuk menyantapnya.

Tidak hanya itu saja, Resep Puding Stroberi ini hadir dengan cita rasa asam dari stroberi yang nikmat di mulut.

Tak perlu pikir panjang lagi, langsung saja hadirkan Resep Puding Stroberi untuk menu penutup makan siang nanti.

Baca Juga: Resep Puding Es Teler Enak, Camilan Segar Andalan Untuk Menikmati Akhir Pekan

Waktu: 45 Menit

Sajian: 16 potong

Bahan I:

• 350 gram air.
• 50 gram sirop stroberi.
• 25 gram gula pasir.
• 1 bungkus agar-agar bubuk.
• 1 tetes pewarna merah cabai.
• 3 buah putih telur.
• 1/8 sendok teh garam.
• 50 gram gula pasir.
• 150 gram stroberi, belah dua.

Bahan II:

• 300 ml air.
• 35 gram gula pasir.
• 5 tetes pewarna merah cabai.
• 1 sendok teh agar-agar bubuk.
• 1 sendok teh jeli bubuk.
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon.

Bahan Saus Stroberi:

• 300 ml air dan 100 gr bh stroberi, blender.
• 50 gram gula pasir.
• 2 tetes pewarna merah cabai.
• 1 sendok makan maizena, larutkan dengan 1 sdm air.

Cara Membuat Puding Stroberi:

1. Bahan I, rebus air, sirup stroberi, gula pasir, agar-agar bubuk, dan pewarna merah cabai sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Masukkan rebusan air stroberi sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
4. Tuang ke dalam loyang bulat diameter 22 cm, tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku. Tata stroberi di atasnya.
5. Bahan II, rebus air, gula pasir, pewarna merah cabai, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan air jeruk lemon sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke atas stroberi perlahan dan sedikit-sedikit. Bekukan.
6. Saus stroberi, masak blenderan stroberi, gula pasir, dan pewarna merah cabai sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Angkat dan dinginkan.
7. Sajikan puding bersama sausnya.

Baca Juga: Resep Yakult Selasih Puding Enak, Olahan Minuman Sehat yang Sangat Menyegarkan