Lalu, bisakah bakpao putih tanpa bahan tambahan?
Tentu jawabannya pasti bisa, tapi warna tidak seputih bakpao yang menggunakan pemutih.
Singkatnya, putih bakpao tidak bisa sempurna, namun masih bisa kita siasati dengan tips berikut ini.
1. Gunakan Tepung Terigu Protein Rendah
Tepung terigu protein rendah akan menghasilkan bakpao yang putih.
Jadi, hindari menggunakan tepung terigu protein jenis lain.
Baca Juga: Resep Bakpao Isi Kentang Enak, Menu Sarapan Lembut yang Bikin Perut Kenyang
2. Hindari Kuning Telur
Jangan pernah menambahkan kuning telur ke dalam adonan bakpao, karena kuning telur sudah pasti akan membuat bakpao jadi menguning.
Lagipula, adonan bakpao sebenarnya tidak perlu menggunakan telur, kok.
Kalau terpaksa harus menggunakan telur gunakan saja bagian putihnya.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini