1. Tambahkan baking powder
Jangan lupa selalu bubuhkan kurang lebih setengah sendok teh baking powder ke dalam adonan bakso goreng yang kita buat.
Baking powder akan membuat adonan renyah dan garing.
Baking powder juga membuat bakso goreng mengembang hingga bagian dalamnya bisa kopong.
Baca Juga: Resep Bakso Goreng Kembang Tahu Enak Ini Bisa Dibuat Oleh Pemula!
Baca Juga: Resep Bakso Goreng Kucai Enak, Menu Pelengkap Istimewa Untuk Makan Malam Nanti
2. Gunakan daging yang dingin
Daging yang digunakan harus dingin sehingga bakso nantinya jadi lebih kenyal dan nikmat.
Hal ini juga berlaku untuk empek-empek.
Empek-empek yang dibuat dengan daging dingin atau es batu hasilnya akan lebih garing.