Cara Menggoreng Ikan agar Kulitnya Tidak Gampang Lepas, Ternyata 4 Kesalahan ini yang Jadi Penyebabnya

1. Minyak kurang panas

Saat akan memasukkan ikan, pastikan minyak telah panas betul.

Dengan begitu, ikan akan langsung mengeras, tidak lembek dan menempel di dasar wajan atau satu sama lain.

Tapi setelah masuk, jangan lupa segera kecilkan api.

Baca Juga: Resep Gulai Daun Singkong Ikan Teri Enak, Hidangan Berkuah Santan Untuk Teman Menu Utama

Baca Juga: Tips Menggoreng Ikan Asin Agar Tidak Lembek dan Tetap Renyah, Ternyata Kesalahan Sepele Ini yang Bisa Bikin Gagal

Baca Juga: Resep Tongkol Masak Gurih Enak Dan Sederhana Ini Bikin Makan Jadi Lebih Berkesan

2. Ikan dibalik saat belum kering betul

Balik ikan jika sisi yang menempel pada wajan sudah kering betul.

Jangan juga terlalu sering dibalik karena tekstur ikan termasuk lembek.

3. Bahan wajan memang membuat bahan menempel

Kulit ikan bisa lepas kalau ikan lengket di dasar wajan.

Ada jenis wajan yang memang lebih cenderung membuat bahan menempel.

Baca Juga: Memasak Sayur dengan Cara Direbus Lebih Sehat? Waspada Ubah Cara Mengolahnya Berdasar Warna Sayuran Agar Tidak Berdampak Fatal pada Tubuh