1. Memasak dengan Suhu Tinggi
Kesalahan yang paling umum adalah memasak dengan suhu tinggi.
Suhu tinggi akan merusak lapisan teflon.
Apalagi jika terlalu lama dibiarkan di atas kompor yang masih panas.
Baca Juga: Ini 5 Manfaat Baking Soda, Mulai dari Masalah Wajan Berkerak Hingga Meredakan Rasa Mulas
Memasak dengan suhu tinggi juga akan melepas senyawa yang terdapat dalam wajan antilengket, tentu saja akan diserap makanan dan berbahaya bagi tubuh.
Sebaiknya, masak dengan api kecil atau sedang, dan tutup wajan antilengket agar masakan matang merata.
2. Menggunakan Cooking Spray
Wajan antilengket memang dibuat sebagai wajan anti lengket, jadi tidak perlu lagi menggunakan cooking spray.
Penggunaan cooking spray hanya akan menumpukkan kelembaban pada wajan antilengket, yang akan sulit untuk dibersihkan dan menempel pada wajan antilengket.
Cooking spray bisa diganti dengan menggunakan mentega atau minyak.