1. Dinginkan bawang
Cara pertama untuk menghindari mata perih ketika memotong bawang yaitu mendinginkannya terlebih dahulu.
Mengingat yang membuat mata perih yaitu gas yang menguap dan bersatu dengan udara, maka bawang yang dingin dapat mencegah hal itu.
Anda bisa menyimpan bawang sekitar 30 menit di dalam kulkas sebelum mengolahnya.
Baca Juga: Resep Oseng-Oseng Sayur Bumbu Bawang Enak, Hidangan Kilat Namun Tetap Lezat
2. Potong bawang dekat kipas angin
Cara lain yang bisa anda lakukan yaitu memotong bawang di dekat kipas angin yang menyala.
Angin yang keluar akan membantu mendorong gas penyebab mata perih dari bawang merah yang tengah dipotong.
Cobalah letakkan kipas angin tepat di samping posisi saat anda tengah memotong bawang.