Bahaya Simpan Ketang di Kulkas
Kentang menjadi salah satu makanan yang pantang disimapan di kulkas.
Menurut badan standar makanan atau FSA, satu makanan yang harus dijauhkan dari suhu dingin adalah kentang.
Mengapa demikian?
Menurut FSA, ketika kentang disimpan di kulkas, pati yang ada di dalamnya akan berubah menjadi gula.
Jangan simpan kentang di kulkas, hal ini akan terjadi jika kamu tetap menyimpannya
Lalu, saat kentang itu digoreng atau dipanggang, gula tadi akan bergabung dengan asparagine asam amino dan menghasilkan zat kimia bernama akrilamida.
Nah, zat kimia inilah yang disebut-sebut bisa berhaya bagi tubuh.
Akrilamida sendiri adalah bahan kimia yang biasa digunakan dalam proses industri kertas, pewarna, dan plastik.
Atau bisa juga ditemukan dalam bahan kemasan-kemasan makanan.