Cara ini sering digunakan oleh orang-orang dengan lambung sensitif atau penderita maag tapi ingin menikmati kopi.
Ada beberapa varian minuman kopi susu yang populer, di antaranya ada latte, cappuccino, macchiato, hingga kopi susu gula aren yang sangat hits di Indonesia.
4. Metode cold brew
Cold brew adalah metode ekstraksi kopi dengan cara merendam bubuk kopi dengan air dingin selama 12-20 jam dan menyaringnya.
Kopi yang diekstrak dengan metode cold brew tak hanya memiliki cita rasa yang lebih tidak pahit, tapi juga ramah di perut dan tidak menyebabkan asam lambung atau masalah pencernaan lainnya.
Kopi yang diekstrak dengan air dingin, kadar asam dan kafein yang terekstrak akan lebih sedikit.
Setidaknya, kopi cold brew mengandung kadar asam 70 persen lebih rendah ketimbang kopi yang diseduh dengan air panas.