Ia divonis hanya bisa bertahan hidup selama 5 tahun karena kanker tiroid yang dideritanya sejak 2012 lalu.
Wanita ini mengatakan dirinya mempunyai 20 benjolan sejak 2011 di atas tulang selangkanya, dan benjolan tersebut sudah diangkat melalui operasi.
Tetapi ketika penyakit itu menyebar dan dokter mengatakan bahwa ia memiliki waktu hidup maksimum 5 tahun, Candice menolak kemoterapi seumur hidup yang menurutnya telah 'membunuh' teman-temannya.
Candice yang berasal dari Houghton Regis, Hertfordshire, Inggris, mengaku telah melihat teman-temannya yang juga mengidap kanker justru meninggal dunia setelah menjalani kemoterapi.
Akhirnya, ia memperbaiki gaya hidupnya dengan mengonsumsi 3 nanas setiap hari, serta puluhan jeruk, lemon, apel, kiwi dan pisang.
Seperti yang dilansir dari Daily Mail pada Selasa (30/4/2019), buah-buahan tersebut kaya akan protein bromelain, yang menurut ilmuwan diklaim dapat 'menggerogoti' tumor.