1. Jangan Goreng Ayam Terlalu LamaSebelum digoreng, biasanya ayam akan diungkep atau dimasak dengan berbagai bumbu.Tujuannya adalah agar bumbu masuk ke dalam daging ayam.Nah, kalau sebelumnya ayam sudah diungkep, maka proses penggorengan yang dilakukan setelahnya tidak perlu dilakukan terlalu lama, teman-teman.
Baca Juga: Warteg Terkenal Bongkar Cara Bikin Balado Teri Kacang yang Renyah Berhari-hari! 2 Hal Ini Kuncinya
Baca Juga: Cuma Butuh 10 Menit! Terungkap Cara Warteg Masak Ceker Ayam agar Bumbunya Bisa Meresap Sampai Ke TulangHal ini karena sebenarnya ayam sudah matang ketika proses ungkep.Selain itu, gunakan api kompor yang besar dan pastikan minyak sudah benar-benar panas saat menggoreng ayam.
Hal ini bertujuan supaya ayam tidak berada dalam minyak terlalu lama.