Bahan Bumbu Iris:3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya7 butir bawang merah4 siung bawang putih4 buah cabai merah besar3 buah cabai merah keriting3 buah cabai rawit merah
Cara Membuat Paru Goreng Tumis Bumbu Iris:
1. Rebus paru di dalam 1.000 ml air sampai setengah matang. Dinginkan. Simpan dalam freezer. Setelah beku, iris tipis.
2. Rebus kembali paru di dalam air yang sudah dibubuhi garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan bawang putih sampai meresap. Angkat.
3. Goreng paru di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kering. Tiriskan.
4. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
5. Masukkan paru. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Nasi Becek Enak, Menu Khas Nganjuk yang Nikmatnya Kelewat Batas
Baca Juga: Resep Sayur Cabai Hijau Enak, Menu Gurih Buat Disajikan Untuk Makan Siang
Baca Juga: Resep Hati Ampela Goreng Telur Enak, Menu Serba Goreng Dengan Balutan Telur yang Nikmat
Baca Juga: Resep Pepes Teri Daun Labu Enak, Menu Pelengkap Wajib Makan Siang yang Gurih
Baca Juga: Resep Tongkol Masak Bumbu Iris Enak Ini Bisa Kita Hadirkan Tanpa Butuh Waktu yang Lama