Resep Pempek Dos Abon Pedas Enak, Kreasi Pempek Tanpa Ikan Dengan Rasa yang Endes Abis

SajianSedap.com - Resep Pempek Dos Abon Pedas wajib disajikan kalau Anda pecinta hidangan khas Palembang satu ini.

Meskipun bercita rasa pedas, namun Resep Pempek Dos Abon Pedas ini tetap nikmat untuk disantap.

Resep Pempek Dos Abon Pedas yang bisa dibuat tanpa ikan ini membuat momen kumpul bersama keluarga jadi lebih seru.

Baca Juga: Tips Pasti Jadi Bikin Pempek Tanpa Ikan Ala Pedagang, Tinggal Ikuti 5 Trik Ini Gak Akan Gagal 

Waktu: 60 Menit

Sajian: 10 Buah

Bahan:

1. 200 ml air
2. 100 gram tepung terigu
3. 1/2 sendok teh garam
4. 1/4 sendok teh kaldu ayam
5. 2 siung bawang putih, dihaluskan
6. 2 butir telur, dikocok lepas
7. 200 gram tepung sagu
8. 50 gram tepung sagu untuk taburan
9. minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

1. 50 gram abon sapi
2. 1 sendok teh boncabai

Bahan Cuko:

1. 2 sendok makan ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
2. 350 gram gula merah
3. 1000 ml air
4. 15 gram asam jawa
5. 1 sendok teh garam
6. 1/2 sendok makan cuka

Cara Membuat Pempek Dos Abon Pedas:

1. Rebus air, tepung terigu, garam, kaldu ayam, dan bawang putih sambil diaduk sampai kental. Angkat. Biarkan hangat.
2. Letakkan di dalam wadah. Tambahkan telur. Kocok sampai rata.
3. Tuang ke dalam tepung sagu. Aduk rata.
4. Lumuri tangan dengan tepung sagu. Ambil adonan 50 gram. Pipihkan. Beri isi. Bentuk seperti pastel.
5. Rebus air sampai mendidih. Masukkan pempek sampai terapung dan matang. Biarkan dingin.
6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai kekuningan.

Baca Juga: Resep Martabak Manis Mini Enak, Kudapan Lembut Dan Imut yang Bikin Mulut Ngunyah Terus