Resep Onde-Onde Pandan Mini Enak, Jajanan Pasar Ini Bisa Kita Buat Sendiri Di Rumah

SajianSedap.com - Resep Onde-Onde Pandan Mini yang manis dengan aroma nikmat ini bisa kita buat sendiri di rumah.

Kalau butuh camilan tradisional untuk temen ngeteh di sore hari, Resep Onde-Onde Pandan Mini ini bisa jadi pilihan utamanya.

Dengan Resep Onde-Onde Pandan Mini ini, kita tidak perlu pusing lagi harus keluar rumah lagi untuk bisa menyantapnya.

Baca Juga: Resep Kue Lapis Beras Enak, Ragam Kue Tradisional Legit Dengan Tampilan yang Cantik  

Waktu: 60 Menit

Sajian: 58 Buah

Bahan Kulit:

1. 200 gram tepung ketan putih
2. 20 gram tepung sagu
3. 200 ml air
4. 50 gram gula pasir
5. 1/4 sendok teh garam
6. 1 lembar daun pandan, diikat
7. 1/8 sendok teh pasta pandan
8. 2 tetes pewarna hijau tua
9. 100 gram wijen untuk pelapis
10. 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

1. 75 gram kacang hijau kupas, rendam 1 jam
2. 50 gram gula pasir
3. 1 lembar daun pandan, disimpulkan
4. 1/4 sendok teh garam
5. 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
6. 25 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Onde-Onde Pandan Mini:

1. Isi, kukus kacang hijau 20 menit. Angkat.
2. Tambahkan gula pasir, daun pandan, garam, dan santan. Masak sambil diaduk sampai kalis.
3. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata. Angkat. Biarkan dingin. Timbang masing-masing 3 gram. Bulatkan.
4. Kulit, rebus air, gula pasir, daun pandan, dan garam asal larut. Angkat dan biarkan hangat.
5. Tuang ke dalam campuran tepung ketan putih dan tepung sagu yang sudah diayak. Uleni sampai kalis. Tambahkan pasta pandan dan pewarna hijau. Aduk rata.
6. Timbang masing-masing 7 gram. Pipihkan kulit. Beri isi. Bulatkan. Celup ke dalam air. Gulingkan di atas wijen.
7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sambil diaduk sampai matang.

Baca Juga: Resep Kue Rangi Pandan Nangka Enak, Variasi Kue Legit Dengan Siraman Saus yang Manis