6. Oleskan margarin. Taburi cokelat dan kacang pada salah satu sisinya. Satu sisi lainnya taburi keju parut. Tuang kental manis di atasnya. Potong dua martabak. Tangkupkan. Olesi kembali mentega asin di atasnya.
TIPS Martabak Yang Bagus Dan Enak
Martabak yang bagus dan enak harus dibuat dari bahan berkualitas, tepat, dan dengan cara yang benar. Teknik pembuatan martabak memang sedikit rumit, tetapi bila dilakukan dengan benar dan tepat, hasilnya pasti memuaskan.Bahan Utama Martabak
• Tepung terigu tentu harus yang berkualitas.
Maksudnya, tepung tidak berbau apak dan punya kadar protein yang cukup.
Meski diharapkan martabak harus berserat, tepung yang digunakan adalah tepung protein sedang agar tekstur martabak tetap lembut.
Baca Juga: Gampang Banget #JadiKokidiDapurSendiri Kalau Tahu Tips Bikin Buttercream Super Lembut dan Aromatik Ini! Cobain Deh• Mentega cukup dominan dalam pembuatan martabak.
Boleh diganti margarin atau mentega dicampur margarin.
Soal rasa, martabak yang menggunakan mentega tentu akan lebih harum dan kaya rasa.• Ragi membuat adonan martabak mengembang sempurna.
Gunakan ragi baru yang belum pernah dibuka. Jangan menggunakan ragi yang hampir kedaluarsa.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.