Bahan Untuk Mengungkep:2 lembar daun salam4 cm lengkuas, dimemarkan1 sendok makan air asam1 sendok teh kecap manis1 sendok teh gula merah1 sendok teh garam750 ml air500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:6 butir bawang merah3 siung bawang putih1 1/2 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Ungkep Jeroan:
1. Rebus babat sapi, usus sapi, paru sapi, dan bumbu untuk merebus sampai matang. Angkat dan uang airnya. Potong-potong dagingnya.
2. Ungkepan, aduk rata bumbu halus, daun salam, lengkuas, air asam, kecap manis, gula merah, garam, dan air.Masukkan jeroan. Masak sampai meresap.
3. Goreng jeroan sampai kecokelatan.
Baca Juga: Resep Martabak Gulung Enak Ini Memang Paling Tepat Untuk Teman Ngobrol Di Akhir Pekan
Baca Juga: Resep Sukiyaki Fried Rice Enak, Kreasi Nasi Goreng Ala Restoran
Baca Juga: Resep Bakpao Ayam Merah Enak Ini Pasti Jadi Sarapan yang Menarik Saat Akhir Pekan
Baca Juga: Resep Kiwi Leci Bubble Squash Enak, Kesegarannya Bisa Bikin Kita Langsung Terpana
Baca Juga: Resep Churos Moka Mini Enak, Camilan Nikmat Dari Negeri Matador