Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
Baca Juga: Resep Steak Ayam Saus Semur Enak, Menu Western Istimewa Dengan Sentuhan Rasa Tradisional
Cara Membuatnya
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Tambahkan tomat, aduk sampai layu. Tambahkan tempe dan tahu. Aduk rata.
2. Masukan kecap, garam, dan pala bubuk. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sambil ditutup sampai kuah mengental dan meresap.
Tips Agar Bumbu Semur Meresap
Ciri-ciri semur yang enak adalah bumbunya menyerap ke dalam daging ayam.
Nah, untuk menghasilkan semur seperti ini, kita butuh trik tersendiri, lo.
Yuk, catat baik-baik tips berikut ini.