Satu Indonesia Sudah Salah Besar, Hilangkan Bau Amis pada Ikan Jangan Pakai Jeruk Nipis! Risikonya Bisa Bikin Rugi Serumah

Kita sering melihat bahwa untuk hilangkan bau amis pada ikan salah satunya yaitu dengan jeruk nipis.

Tapi, mulai sekarang sebaiknya hindari pakai jeruk nipis untuk ikan ya.

Siapa yang menyangka penggunaan jeruk nipis tidaklah baik, loh.

Jangan Pakai Jeruk Nipis pada Ikan

Dilansir Grid.ID dari Nova, Chef Winni Giwangkara menjelaskan bahwa penggunaan jeruk nipis sebagai penghilang bau amis sebenarnya tak disarankan.

Hal ini lantaran kandungan asam pada jeruk nipis bisa merusak tekstur ikan itu sendiri.

Baca Juga: Nyesel Baru Tahu Sekarang! Cuma Taruh 1 Ikan Kecil ini di Bak Mandi Ternyata Bisa Cegah Penyakit Mematikan yang Bisa Membunuh Seisi Rumah

"Air jeruk nipis ini memang bisa menghilangkan amis dari seafood, tapi sekaligus juga akan merusak tekstur seafood dan mematangkan dagingnya," kata Winni.

Jika ingin menggunakan air jeruk, sebaiknya digunakan ketika bahan makanan benar-benar akan segera dimasak.

Air jeruk nipis yang asam memiliki sifat mematangkan daging, mengubah warna daging, hingga menghilangkan rasa alaminya.