Ikan yang benar-benar kering akan memercikan sedikit minyak daripada ikan basah.
Tak hanya berefek pada cipratan minyak, dengan mengeringkan ikan maka kulitnya pun saat dibalik tidak mengelupas.
5. Taburi minyak dengan tepung terigu
Taburi minyak panas dengan tepung terigu dan aduk secara merata.
Tepung terigu mampu menyerap kandungan air pada ikan, sehingga saat digoreng tidak meletup.
Jika tidak ada tepung terigu, sebagai alternatifnya taburi minyak dengan garam untuk mencegah letupan.
Sedikit saja ya, jangan terlalu banyak, supaya ikan tidak asin.
Wah, kelima tips di atas menarik ya? Jadi yuk praktikkan.
Jangan Gunakan Minyak Goreng Bekas dengan Ciri Ini
Sebenarnya tak ada aturan ketat mengenai berapa kali kita dapat menggunakan kembali minyak goreng yang sudah terpakai.
Hal itu tergantung berapa lama kita memakainya untuk menggoreng setiap kali, dan jenis makanan apa yang digoreng.