SajianSedap.com - Resep Galantin Tempe ini tampilannya memang mewah banget.
Namun pasti tak ada yang menyangkan, bahan utama Resep Galantin Tempe ini adalah tempe yang biasa kita santap sebagai menu pelengkap harian kita.
Nah, mumpung akhir pekan, saatnya kita berkreasi dengan Resep Galantin Tempe ini, agar momen makan siang di akhir pekan jadi lebih berkesan.
Baca Juga: Resep Tempe Kecap Pedas, Menu Murah Meriah Dengan Rasa yang Juara!
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 porsi
Bahan:150 gram tempe, kukus, haluskan75 gram daging ayam giling50 gram roti tawar, rendam di dalam 60 ml susu cair, haluskan2 butir telur, kocok lepas50 gram bawang bombay, cincang1 sendok teh gula pasir3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh pala bubuk2 lembar daun pisang, untuk membungkus
Bahan Saus:60 ml saus tomat botolan50 gram bawang bombay, iris panjang2 siung bawang putih, memarkan100 ml air1 sendok teh kecap manis1.5 sendok makan gula pasir2 sendok teh maizena, larutkan dengan 2 sdm air1 sendok makan minyak goreng1/2 sendok teh garam1/8 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelengkap:400 gram kentang, kupas, potong panjang, goreng2 buah tomat, iris bulat tipis150 gram wortel, kupas, iris panjang 5 cm, rebus150 gram buncis, siangi, potong 5 cm, rebus
Cara Membuat Galantin Tempe:
1. Galantin, aduk rata semua bahan. Tuang di atas 1-2 lembar daun pisang. Gulung padat. Semat kedua ujung daun dengan lidi. Kukus galantin selama 25 menit atau hingga matang.
2. Angkat. Dinginkan. Potong serong setebal 1,5 cm. Sisihkan.