Seorang ahli di bidang kuliner, Gagas Ulung dan Hindah J. Muaris dalam bukunya “Do’s & Dont’s Street Food: Makanan Sehat di Luar Rumah Agar Tetap Langsing” menyebutkan bahwa penggemar masakan yang dibakar perlu berhati-hati.
Hal itu dikarenakan masakan yang dibakar mengandung zat karsinogenik bernama nitrosamine.
Untuk membakar makanan, biasanya para penjual atau pembuat makanan menggunakan arang.
Kondisi inilah yang menjadi awal mula penyakit kanker bisa menggerogoti tubuh Anda.
Makanan yang dibakar menggunakan arang mengandung zat karbon.
Zat karbon yang muncul sebagai hasil pembakaran ternyata juga memicu timbulnya kanker.
Artikel berlanjut setelah video berikut.