Resep Coffee Roll Cake, Inspirasi Cake Lembut Dengan Cita Rasa yang Menawan

SajianSedap.com - Resep Coffee Roll Cake yang manis dan lembut ini dijamin bikin keluarga jadi lebih betah di rumah.

Rasa dan aroma yang tersaji dari Resep Coffee Roll Cake ini sukses manjakan lidah dan hidung kita.

Jadi, kalau ingin menghadirkan camilan lezat untuk siang ini, segera hadirkan Resep Coffee Roll Cake.

Baca Juga: Resep Coconut Roll Cake Enak, Cake Lembut Dengan Taburan Kelapa yang Gurih

Waktu: 90 Menit

Sajian: 12 potong

Bahan:5 buah kuning telur50 gram gula pasir halus120 gram tepung terigu protein sedang3 buah putih telur60 gram gula pasir

Bahan Vla (Isi):20 gram maizena 1/4 sendok teh garam75 gram gula pasir200 ml susu cair1 buah kuning telur 1 sendok makan margarin1/2 sendok teh pasta vanila100 gram krim bubuk dan 200 gr air es, kocok mengembang1 sendok teh kopi instan, larutkan dengan 1 sdm air panas1/4 sendok teh moka pasta

Cara Membuat Coffee Roll Cake:

1. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga lembut. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Sisihkan.

2. Kocok putih telur hingga setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.

3. Masukkan adonan putih telur secara bertahap ke dalam adonan kuning telur. Aduk rata.

4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Semprotkan diagonal di atas loyang 26x26x3 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Oven menggunakan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 20 menit. Biarkan dingin di suhu ruang. Sisihkan.

5. Vla, campur maizena, garam, dan gula pasir sampai rata. Masukkan susu cair. Aduk rata.

6. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan kembali api. Aduk sampai meletup-letup kembali.

7. Tambahkan margarin dan pasta vanila. Aduk hingga larut. Dinginkan adonan vla sambil ditutup plastik.

8. Kocok lembut vla. Tambahkan krim kocok. Kocok rata. Masukkan larutan kopi dan moka pasta. Kocok hingga tercampur rata.

9. Oleskan vla ke seluruh permukaan cake. Gulung cake sambil dipadatkan. Simpan cake di lemari es selama 1 jam. Potong-potong saat akan disajikan.

Baca Juga: Iseng-iseng Intip ke Dapur Bakery, Ternyata Begini Cara Membuat Sponge Cake Bisa 'Selembut Kapas' Walau Sudah Dingin

Baca Juga: Ini Dia Resep Mud Cake, yang Bisa Kita Buat Bersama Si Kecil

Baca Juga: Agar Tak Bosan Menikmati Waktu Di Rumah, Coba Sajikan Resep Smoked Beef Cheese Roll Cake yang Super Enak Ini

Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Ulas Tuntas Lamington Cake yang Lembut dan Memadukan Cokelat Serta Kelapa

Baca Juga: Resep Kopiko Cake Enak, Kudapan Lembut Dengan Cita Rasa Kopi yang Khas