Bumbu Halus:5 buah bawang merah3 siung bawang putih6 buah cabai merah besar3 butir kemiri, disangrai1/4 sendok teh merica bubuk1 cm kunyit, dibakar1cm lengkuas1 cm jahe1 sendok teh ketumbar1/4 sendok teh jinten
Cara Membuat Telur Bumbu Tengkleng:
1. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga sampai harum.
2. Masukkan telur. Aduk rata. Masukkan santan encer sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk hingga meresap.
3. Tuang santan kental sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan air asam. Aduk rata.
Baca Juga: Enggak Perlu Sulam, Cuma Modal Putih Telur Bisa Bikin Alis Jadi Tebal Alami, Begini Cara Gampangnya