SajianSedap.com - Ikan asin menjadi panganan kesukaan banyak orang Indonesia.
Bahkan ikan asin sering sudah tersedia di meja makan setiap harinya bersama nasi dan lalapan.
Ikan asin akan sangat nikmat jika disantap dengan nasi hangat dan sambal.
Tapi, setelah goreng ikan asin, minyak bekas pakainya sering berbau dan tak jernih lagi, nih.
Alhasil orang yang tak suka ikan asin di rumah akan protes karena minyak bekas goreng ikan asin sudah berbau dan tak jernih lagi.
Tapi jangan khawatir!
Ada cara menjernihkan minyak goreng bekas goreng ikan asin, loh!
Salah satunya cuma dengan geprek satu bahan ini lalu masukkan pada minyak bekas goreng ikan asin.
Dijamin deh minyak bekas goreng ikan asin ini akan kembali jernih dan tak berbau!
Lalu, apa ya satu bahan ini?
Nah, cara menjernihkan minyak goreng bekas goreng ikan asin ini diungkapkan Chef Ade Ferdianto sebagai Excecutive Chef dari Hotel Harris and Conventions kepada tim SajianSedap saat diwawancarai secara ekslusif di kawasan Kelapa Gading, Jakarta Utara.
Langkah-langkah agar minyak bekas goreng ikan asin tidak berbau ini gampang banget!
Cara Menjernihkan Minyak Goreng Bekas Masak
Bahan yang harus kita siapkan hanya 2 batang serai.
Ya, ternyata serai untuk menjernihkan minyak bekas pakai ini ternyata ampuh, loh.
Caranya:
1. Kita saring lalu masukkan bahan seperti serai.
2. Geprekkan serai, dua atau berapa potong, lalu kita masukkan ke dalam minyak
3. Diamkan beberapa saat, misalnya satu jam dua jam setelah menggoreng ikan asin.
4. Selanjutnya lalu kita saring dengan kain.
Bagaimana? Mudah bukan?
Jangan lupa praktekkan di rumah, ya!