SajianSedap.com - Siapa Saselovers penggemar kulit ayam crispy?
Camilan satu ini jadi favorit pengunjung mal karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang garing.
Selain itu, kulit ayam cripsy juga bisa dipadu-padankan dengan berbagai rasa, misalnya keju atau rasa pedas.
Sebenarnya, banyak resep kulit ayam crispy beredar di internet.
Namun, jarang yang blak-blakan bongkar rahasia kulit ayam crispy super renyah bak buatan pedagang.
Nah, seorang pedagang pun berbaik hati bongkar habis 3 tips membuat kulit ayam crispy renyah.
Bagaimana caranya? Yuk simak!
1. Rendam kulit ayam dengan air kapur sirih
Pertama, tentunya Saselovers wajib memisahkan kulit ayam dari lemaknya, lalu cuci bersih.
Lemak pada kulit ayam memperlambat proses penggorengan kulit ayam cripsy, sehingga susah untuk membuatnya renyah.
Membuang lemak juga bertujuan untuk menghindari bau tengik pada kulit ayam.