Name: Resep Kolak Jali Ubi Merah, Kuliner Legendaris yang Tak Pernah Lekang Oleh Waktu
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5 Porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 75 gram jali, rendam semalaman, rebus matang; 1.250 ml air; 200 gram gula merah, sisir halus; 50 gram gula pasir; 2 lembar daun pandan, simpulkan; 1/4 sendok teh garam; 200 gram kolang kaling, biarkan utuh; 2 cm kayumanis; Adonan Ubi:; 250 gram ubi merah, kukus, haluskan; 100 gram tepung sagu; aus Santan:; 400 ml santan, dari 1 butir kelapa; 1 lembar daun pandan, simpulkan

SajianSedap.com - Resep Kolak Jali Ubi Merah bisa banget kita hadirkan untuk kudapan sehabis makan siang.

Rasa yang manis dan gurih dari Resep Kolak Jali Ubi Merah langsung terasa begitu kita menyantapnya.

Yuk, kreasikan Resep Kolak Jali Ubi Merah sebagai kudapan istimewa untuk keluarga tercinta di rumah saat akhir pekan.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
75 gram jali, rendam semalaman, rebus matang
1.250 ml air
200 gram gula merah, sisir halus
50 gram gula pasir
2 lembar daun pandan, simpulkan
1/4 sendok teh garam
200 gram kolang kaling, biarkan utuh
2 cm kayumanis

Bahan Adonan Ubi:
250 gram ubi merah, kukus, haluskan
100 gram tepung sagu
1/4 sendok teh garam

Bahan Saus Santan:
400 ml santan, dari 1 butir kelapa
1 lembar daun pandan, simpulkan
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Kolak Jali Ubi Merah:

1. Rebus air, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam sampai gula larut. Angkat dan saring.