Tak hanya soal masak, begini cara konsumsi nasi putih rendah gula
Karina menambahkan nasi yang matang jangan langsung dikonsumsi dalam kondisi panas.
Dia mengimbau untuk memasukkannya ke lemari es dulu selama 12 jam lalu dihangatkan untuk dikonsumsi."Saat didinginkan ikatan molekul gula menjadi semakin ketat dan makin sulit untuk dicerna."
"Ketika dihangatkan kembali, struktur pati tidak akan berubah," papar Karina.Nasi dengan kadar pati resisten tinggi baik untuk kesehatan saluran pencernaan.
Selain itu, dapat mejadi sumber energi baik.
Artikel ini telah tayang di KOMPAS.tv dengan judul Dosen IPB Bagikan Tips Masak Nasi Putih Rendah Gula, Ini Caranya