SajianSedap.com – Ibu-ibu pasti punya persediaan telur di rumah.
Maklum saja, telur memang menjadi sumber protein yang sering dimanfaatkan.
Tak hanya dimakan sendiri, telur juga biasanya dimakan bersama makanan lain seperti mi.
Selain itu, telur juga punya harga yang relatif murah.
Baca Juga: Resep Telur Dadar Jamur Kacang Polong, Menu Rumahan Nikmat Untuk Pelengkap Makan Siang
Namun Anda patut waspada nih, Sase Lovers.
Jika menemukan ciri telur dengan cangkang seperti ini, jangan dibeli ya.
Bukannya sehat, telur jenis ini justru mendatangkn petaka.
Kira-kira bagaimana ya ciri-cirinya?
Cangkang Telur dengan Endapan Tepung
Anda pernah melihat telur yang terdapat endapan tepung di cangkang telur?
Jika menemuinya, jangan sekali-kali membelinya.
Telur dengan ciri ini menandakan sudah tidak layak konsumsi.
Endapan tepung mengindikasikan pertumbuhan jamur.
Selain itu, telur dengan ciri seperti ini juga terdapat retakan.
Cangkang pecah dan berlendir mengindikasikan adanya bakteri.
Jadi telur dengan kedua ciri ini memang sudah tidak layak untuk dimakan.
Namun jika Anda terlanjur membelinya, mau tidak mau Anda harus memeriksanya sendiri.
Pecahkan telur dan periksa adanya perubahan warna hijau, merah muda, biru, atau hitam di putih telur.
Kalau terjadi perubahan tersebut, jangan pernah makan telur tersebut.
Sudah dipastikan telur tak lagi segar dan tidak boleh dimakan.
Karena itu, Anda harus berhati-hati ya Sase Lovers.
Pastikan telur yang kita konsumsi aman dan sehat untuk keluarga.
Ciri Lain Telur yang Tak Layak Konsumsi
Selain dapat dilihat dari cangkangnya, Anda bisa melihat ciri telur tak layak konsumsi dengan cara lain.
1. Mengapung saat direndam
Salah satu cara paling mudah melihat kualitas telur adalah dengan merendamnya dalam air atau yang disebut uji apung.
Yang harus Anda lakukan adalah mengisi mangkung dengan air dan meletakkan telur di dalamnya.
Jika mereka tenggelam ke dasar, maka artinya telur itu segar.
Kalau telurnya berumur beberapa hari tetapi masih enak untuk dimakan, mereka akan berdiri tegak di bagian bawah di salah satu sudut mangkuk.
Sebaliknya, jika telur terlihat mengapung, maka Anda harus membuangnya.
Artikel berlanjut setelah video berikut.
2. Kantung udara sudah gelap
Pegang telur pada sumber cahaya yang terang, seperti lilin (tes ini juga dikenal sebagai tes lilin) atau lampu baca.
Anda akan melihat kantong udara di sisi bulat telur.
Jika kantong udara telihat lebih tipis, maka telur tersebut segar dan dapat dimakan.
Tetapi jika kantung udara besar dan kuning telur lebih gelap, maka telur tidak sehat dan harus dibuang.
3. Ada yang bergerak saat dikocok
Mengocok telur juga dapat membantumu untuk menentukan telur baik dan tidak untuk dimakan.
Pegang telur di dekat telinga dan kocok.
Artikel berlanjut setelah video berikut.
Jika Anda mendengar suara swoosh-swoosh dan merasakan sesuatu bergerak di dalam telur, maka telur itu tidak segar.
Kalau Anda tidak mendengar apa pun, maka telur itu segar dan Anda masih bisa memakannya.
4. Kuning telur melebar
Cara klasik lain untuk mengetahui apakah telur itu segar adalah dengan membukanya di atas piring dan memeriksa bentuk kuning telur setinggi mata.
Kuning telur tua akan menyebar, tetapi kuning telur segar akan memegang bentuknya seperti kubah.
Untuk mengetahui apakah Anda masih bisa menggunakan telur yang sama, lakukan tes mengendus dan tampilan telur.
Jika tidak ada yang salah dengan telurnya, maka Anda bisa mengkonsumsinya.
Itulah ciri telur yang tidak layak konsumsi.
Sase Lovers harus tetap waspada ya.
Artikel ini pernah tayang di Grid Fame dengan judul Mohon Ingatkan Pembantu Atau Istri! STOP Beli Telur yang Kulitnya Muncul Tanda-tanda ini, Bisa Jadi Penyakit Mematikan!
Baca Juga: Resep Pindang Telur, Ragam Olahan Telur Nikmat Dengan Rasa yang Tak Biasa