Resep Kue Cucur Enak Dan Anti Gagal Ini Wajib Banget Dicontek Oleh Pemula

SajianSedap.com - Resep Kue Cucur adalah kue tradisional yang bentuknya mirip dengan topi.

Cita rasa manis dan punya aroma daun pandan, membuat kita tak bakal cukup menyantap Resep Kue Cucur ini satu buah saja.

Butuh ide untuk teman ngopi di sore hari? Segera sajikan Resep Kue Cucur yang enak ini.

Baca Juga: Resep Kue Pepe Lapis Gula Merah, Kue Tradisional Bercita Rasa Manis Legit Dan Aroma yang Harum

Waktu: 60 Menit

Sajian: 11 Buah

Bahan:

• 230 ml air.
• 125 gram gula merah.
• 2 lembar daun pandan.
• 125 gram tepung beras.
• 30 gram tepung terigu protein sedang.
• 1/4 sendok teh garam.

Cara Membuat Kue Cucur:

1. Didihkan air, gula merah, dan daun pandan sampai gula larut. Saring. Diamkan hingga hangat kuku.
2. Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam. Tuang larutan gula sedikit sedikit sambil diuleni.
3. Setelah adonan kental, keplok-keplok 30 menit sambil terus dituangi larutan gula sedikit-sedikit sampai habis. Diamkan 40 menit.
4. Panaskan 4 sdm minyak di dalam wajan cekung kecil. Tuang adonan cucur.
5. Siram-siram dengan minyak panas sampai mengembang dan berserat.
6. Tusuk bagian tengahnya dengan tusuk sate sambil diputar-putar sehingga adonan di bagian dalam yang masih mentah, keluar.
7. Siram-siram kembali dengan minyak adonan sampai matang. Balik sebentar. Angkat.

Baca Juga: Resep Cantik Manis Jeli, Camilan Cantik yang Mampu Manjakan Mata Kita