Manfaatnya pasti berlipat ganda deh!
Manfaat Kentang Lainnya
1. Menjaga pencernaan
Serat yang ditemukan dalam kentang adalah jenis khusus yang disebut "pati resisten".
Zat ini memiliki manfaat kesehatan dari serat larut dan serat tidak larut dan menyebabkan lebih sedikit gas daripada jenis serat lainnya.
Anda dapat meningkatkan jumlah pati resisten dalam kentang dengan memasaknya sehari sebelumnya dan mendinginkannya di lemari es semalaman.
Artikel berlanjut setelah video berikut.
Jangan ragu untuk memanaskannya kembali sebelum Anda makan.
Seperti serat larut, pati resisten dalam kentang bertindak sebagai prebiotik, makanan untuk bakteri baik di usus besar yang meningkatkan kesehatan usus.
Pati resisten juga dapat mencegah atau mengobati sembelit dan sindrom iritasi usus besar.
2. Mencegah penyakit kronis
Kentang mengandung antioksidan, senyawa yang melawan radikal bebas yang menyebabkan kerusakan pada sel-sel Anda.
Diet tinggi buah dan sayuran yang kaya antioksidan menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker.
Untuk mendapatkan hasil maksimal dari kentang, biarkan kulitnya dan pilih jenis yang berwarna-warni seperti kentang ungu.
Semakin banyak warna dalam kentang, semakin banyak antioksidan yang dikandungnya.
Selain itu, kulit kentang dapat memiliki antioksidan hingga 12 kali lebih banyak daripada dagingnya.
Artikel ini pernah tayang di Web MD dengan judul Health Benefits of Potatoes