SajianSedap.com - Jahe pastinya sudah dipercaya menjadi rempah-rempah yang kaya akan manfaat.
Manfaat jahe ini biasa kita gunakan untuk mengahatkan badan ataupun untuk meningkatkan imunitas tubuh.
Apalagi jahe memang sudah dikenal berabad-abad lalu menjadi bahan untuk pengobatan tradisional.
Kita bisa dapatkan manfaat jahe dengan minum air rebusan atau air seduhan jahe.
Tapi, sebelum diseduh, coba deh jahe dibakar terlebih dahulu.
Ya, air seduhan jahe bakar ini biasa kita sebut dengan wedang jahe.
Cara membuat wedang jahe diantaranya membakar jahe terlebih dahulu kemudian digeprek.
Jahe geprek tersebut lalu diseduh dengan air yang bersuhu 60 sampai 70 derajat celcius.
Melansir Healthline, berikut beberapa manfaat mengonsumsi jahe untuk kesehatan:
Manfaat Minum Air Seduhan Jahe Bakar
1. Mengandung gingerol
Bukan cuma untuk bumbu dapur, manfaat jahe juga bagus untuk kesehatan.
Jahe yang termasuk keluarga Zingiberaceae mengandung senyawa unik yang disebut gingerol.
Gingerol adalah senyawa bioaktif utama dalam jahe. Ini bertanggung jawab atas banyak sifat obat jahe.
Gingerol memiliki efek anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat, menurut penelitian.
Misalnya, dapat membantu mengurangi stres oksidatif, yang merupakan hasil dari kelebihan jumlah radikal bebas dalam tubuh.
Gingerol juga menyebabkan aroma dan rasa jahe menjadi khas.
3. Menurunkan kadar gula darah
Penemuan terbaru menyatakn bahwa jahe memiliki sifat anti diabetes yang kuat.
Dalam sebuah penelitian pada 2015 ditujukan kepada 41 responden yang mengalami diabetes tipe 2.
Setelah para responden diberi jahe sebanyak 2 gram per hari didapatkan hasil mengalami penurunan kadar gula darah sebesar 12 persen.
Membantu mengatasi gangguan pencernaan kronis
Gangguan pencernaan kronis ditandai dengan nyeri berulang dan ketidaknyamanan di bagian atas perut.
Diyakini bahwa pengosongan lambung yang tertunda adalah penyebab utama gangguan pencernaan.
Menariknya, jahe yang bisa memperlancar sistem pencernaan telah terbukti mempercepat pengosongan lambung.
Artikel berlanjut setelah video berikut.
3. Meredakan mual
Jahe dikenal sangat efektif dalam meredakan mual.
Bahkan, jahe bisa meredakan mual berlebih akibat pengobatan tertentu seperti kemoterapi atau pasca operasi.
Bagi ibu hamil yang mengalami morning sickness juga dianjurkan minum wedang jahe untuk meredakan mual.
Menurut hasil dari 12 penelitian yang melibatkan total 1.278 ibu hamil, 1,1-1,5 gram jahe dapat secara signifikan mengurangi gejala mual.
Namun, ulasan ini menyimpulkan bahwa jahe tidak berpengaruh untuk mencegah muntah.
Bagi Anda hamil yang ingin mengonsumsi wedang jahe, ada baiknya berkonsultasi dulu dengan dokter kandungan.
4. Membantu menurunkan berat badan
Menurut penelitian, jahe dapat membantu dalam penurunan berat badan.
Sebuah studi tahun 2016 terhadap 80 wanita dengan obesitas menemukan bahwa jahe juga dapat membantu mengurangi indeks massa tubuh (BMI) dan kadar insulin darah.
Kadar insulin darah yang tinggi berhubungan dengan obesitas.
Para peneliti menduga, jahe bsia membantu menurunkan berat badan karena potensinya meningkatkan pembakaran kalori.
Selain itu sifat anti-inflamasinya juga bisa mengurangi peradangan.
Artikel ini telah tayang di nakita.grid.id dengan judul Coba-coba Membakar Jahe Lalu Menyeduhnya, Tak Disangka Efek Ini yang Dirasakan Tubuh Setelah Rutin Meminumnya