SajianSedap.com - Resep Kering Kentang Teri Nasi yang sedap ini sudah pasti bikin momen makan malam kali ini jadi terasa lebih lengkap.
Cita rasa yang super lezat dan teksturnya renyah, membuat Resep Kering Kentang Teri Nasi ini selalu jadi rebutan keluarga.
Kalau ingin membuat menu pelengkap yang enak dan bisa awet disimpan berhari-hari, segera simak Resep Kering Kentang Teri Nasi ini.
Baca Juga: Resep Tahu Goreng Tepung Ketumbar, Pelengkap Hidangan yang Selalu Ramaikan Momen Makan Malam
Waktu: 45 Menit
Sajian: 294 Gram
Bahan Kentang:600 gram kentang, parut sawut2 sendok teh air kapur sirih1 sendok teh garam750 ml air es100 gram teri nasi, seduh, goreng kering
Bahan:8 lembar daun jeruk, iris halus2 cm lengkuas, memarkan1 lembar daun salam1/2 sendok teh garam1/2 sendok makan gula pasir2 sendok teh air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa di dalam 1/2 sendok makan air2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:2 buah cabai merah besar, buang bijinya3 buah cabai merah keriting6 buah bawang merah3 siung bawang putih1 sendok teh terasi
Cara Membuat Kering Kentang Teri Nasi:
1. Rendam kentang dalam larutan air kapur sirih, garam, dan air es. Biarkan 10 menit. Tiriskan kentang. Goreng kentang dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kering. Dinginkan.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.