SajianSedap.com - Resep Mini Cake Banana Cocopandan enak dan lembut ini begitu spesial, sehingga bikin kita seolah melayang begitu sudah mencicipinya.
Meskipun sedikit susah dibuat, namun kita pasti terbayarkan dengan cita rasa nikmat dari Resep Mini Cake Banana Cocopandan ini.
Percaya deh, keluarga pasti senang kalau Resep Mini Cake Banana Cocopandan enak dan lembut ini sebagai kudapan di siang hari.
Baca Juga: Contek Resep Bolu Karamel Ini Agar Bisa Membuat Bolu Manis Dan Lembut Dengan Mudah
Waktu: 60 Menit
Sajian: 5 Buah
Bahan:4 butir telur1/2 sendok teh garam75 gram gula pasir100 gram tepung terigu protein sedang20 gram maizena30 gram kelapa kering50 gram margarin, lelehkan50 gram santan kental instan2 sendok makan kelapa kering, untuk taburan100 gram Buttercream Cocopandan1 buah pisang ambon, iris
Bahan Filling:100 ml santan, dari 1/4 btr kelapa50 gram gula pasir1 lembar daun pandan, ikat simpul1 sendok makan maizena, larutkan bersama 1 sdm air50 gram Buttercream Cocopandan
Cara Membuat Mini Cake Banana Cocopandan:
1. Filling, rebus santan bersama gula pasir, dan daun pandan di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Biarkan dingin. Tambahkan Buttercream Cocopandan. Kocok rata. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan kelapa kering sambil diaduk rata.
3. Masukkan margarin dan santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang adonan ke dalam loyang 24x24x4 cm. Oven dengan suhu 190 derajat Celsius, 25 menit sampai matang. Plong bentuk bulat. Belah menjadi dua bagian.
5. Ambil selembar cake. Olesi bahan filling. Tata pisang. Tumpuk dengan cake lainnya.
6. Hiasi Buttercream Cocopandan di atasnya. Taburi kelapa kering. Beri hiasan irisan pisang.
Baca Juga: Resep Soft Marble Cake Pelangi Ini Sudah Tampil Cantik, Rasanya Pun Enak Banget!
Baca Juga: Resep Cake Puding Koktail Ini Hadir Dengan Kombinasi Puding Dan Cake Lembut yang Pas Di Mulut
Baca Juga: Resep Cokelat Cake Kukus Lapis Jeruk, Kudapan Manis Untuk Pencuci Mulut Sehabis Makan Siang
Baca Juga: Resep Tiramisu Kukus Gulung, Variasi Roll Cake Lembut Dengan Tampilan yang Mencuri Perhatian
Baca Juga: Resep Roll Cake Keju Jeruk, Variasi Kue Gulung Lembut yang Cantik Dan Rasanya Menyegarkan