Minyak wijen menjadi populer karena mengandung antioksidan, seasamol dan sesaminol. Nah, kandungan ini mencegah radikal bebas dan mencegah inflamasi.
Lalu apa sebenarnya kegunaan minyak wijen untuk kebutuhan rumah tangga.
1. Minyak wijen bisa membuat makanan tahan lama
Kandungan di dalam minyak wijen ternyata berkhasiat dalam menjaga keawetan makanan, lo.
Makanan yang dimasak dengan minyak wijen akan terhindar dari kerentanan basi dan tahan lama.
2. Minyak wijen mengurangi aroma amis pada daging
Minyak wijen dapat mengurangi aroma amis daging.
Tidak cuma jahe dan jeruk nipis, minyak wijen juga bisa menekan aroma amis pada olahan masakan daging.
Aroma amis pada daging bisa dinetralkan dengan minyak wijen sehingga aroma dan cita rasa lebih imbang.
3. Membuat aroma sajian lebih wangi
Khasiat minyak wijen membuat aroma masakan lebih wangi dan baik untuk kesehatan.