Jangan panik dulu, Sajian Sedap akan memberikan tipsnya.
Melansir dari laman Yummy.ph dan Leaf.tv berikut cara mengatasi nasi lembek yang mudah diikuti.
Lalu, masak kembali dengan api kecil dan ditutup.
Cara ini dapat membantu uap air menguap, sehingga nasi menjadi lebih pulen.Setelah matang, segera angkat nasi dari api lalu pindahkan ke dalam mangkuk.Kemudian, aduk-aduk nasi tersebut menggunakan sendok untuk mengurangi kelembapan dan uap airnya.
2. Kukus atau diaronTerdapat satu metode tradisional yang dapat membantu mengatasi nasi kelembekan.
Metode tersebut ialah teknik aron.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :
Teknik ini biasa digunakan untuk memasak nasi tumpeng.Namun demikian dapat pula dimanfaatkan untuk mengurangi kadar air pada nasi lembek.Dalam penerapannya, nasi lembek yang dimasak di rice cooker atau kompor bisa langsung dikukus selama beberapa menit sampai airnya menyusut. Sesekali Anda dapat mengaduk nasi menggunakan centong agar matang merata dan kadar airnya berkurang.Jika sudah, angkat nasi lalu angin-anginkan sebentar sebelum disajikan.