Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu kecuali minyak.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan matang. Angkat.
Bumbu Dasar Kuning
Bumbu dasar kuning bisa diolah menjadi bumbu kari, acar kuning, pesmol ikan, nasi kuning, terik daging, kari ayam, aneka pepes, ayam goreng.
Satu resep akan menghasilkan 270 gram bumbu dasar kuning. Bahan:20 butir bawang merah12 siung bawang putih10 butir kemiri, sangrai2 sendok teh merica butiran8 cm kunyit, dibakar2 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir150 ml minyak untuk menumis
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Baca Juga: Resep Semprit Milo, Kue Kering Lebaran Renyah yang Sulit Berhenti Dimakan
Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu kecuali minyak goreng.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan matang. Angkat.
Bumbu Dasar Merah
Bumbu dasar merah ini biasanya digunakan untuk bumbu sambal goreng, rendang, kering tempe, pepes, sambal bajak, aneka gulai, ayam bumbu rujak, telur balado.
Satu resep menghasilkan 500 gram bumbu dasar merah.
Bahan: 20 buah cabai merah10 butir kemiri, disangrai18 butir bawang merah10 siung bawang putih2 sendok teh merica butiran2 sendok teh ketumbar butiran, disangrai2 sendok teh terasi, digoreng 2 sendok teh gula pasir2 sendok teh garam150 ml minyak untuk menumis
Cara membuat: 1. Haluskan semua bahan kecuali minyak goreng.2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan matang. Angkat.