1. Mencegah Kanker
Beberapa penelitian telah dihasilkan yang menunjukkan bahwa allium, termasuk daun bawang, dapat membantu mencegah atau melawan kanker.
Senyawa tertentu yang ditemukan dalam kucai, termasuk belerang, dapat mencegah sel kanker tumbuh atau menyebar ke seluruh tubuh.
Kucai dikemas dengan Vitamin K, komponen penting dalam kepadatan tulang.
Daun kucai telah digunakan sebagai pengobatan osteoporosis di beberapa bagian Asia.
Vitamin K direkomendasikan pada masa kanak-kanak dan awal masa bayi untuk meningkatkan kepadatan tulang sepanjang hidup.
Baca Juga: Resep Bakwan Jagung Kucai, Menu Takjil Buka Puasa Spesial yang Wajib Hadir Di Meja Makan
Makanan yang mengandung vitamin A, seperti daun bawang, dapat membantu mencegah osteoporosis berkembang di kemudian hari.
3. Tingkatkan Memori
Kucai mengandung kolin dan folat. Secara individual, masing-masing komponen ini terkait dengan peningkatan fungsi memori.
Studi menunjukkan bahwa orang dewasa yang makan lebih banyak makanan dengan kolin di dalamnya melakukan tes kognitif lebih baik.