SajianSedap.com - Orang Indonesia pastinya sudah mengenal yang namanya daun talas.
Daun talas ini dapat kita temukan di kolam dekat rumah ataupun pinggir sawah.
Manfaat daun talas ini biasanya untuk membungkus makanan atau camilan.
Namun, pernahkah Anda menyantap daun talas rebus?
Diketahui daun talas rupanya bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan seperti sayur.
Namun, yang perlu diingat sebelum memasaknya, Anda harus lebih dulu merendam daun talas di dalam air bersih, ya!
Tujuan merendam daun talas selama beberapa menit ini agar getahnya hilang.
Lantas, apa saja manfaat yang diperoleh dari mengonsumsi daun talas rebus?
Berikut penjelasaanya seperti yang dilansir dari dr Health Benefits.
Baca Juga: Garang Asem Ayam Recipe, Soul-Satisfying Food That Warm You up on Cold Nights
Manfaat Makan Daun Talas
1. Membantu proses pencernaan
Daun talas kaya akan serat makanan yang membantu menyerap dan mencerna makanan dengan baik.
Daun talas mengandung seng, mineral yang melindungi mukosa usus. Ketika diare terjadi, dinding usus akan kehilangan mukosanya.
Zinc membantu melegakan mukosa dengan cepat, sehingga diare bisa segera berhenti.
2. Menurunkan kadar kolesterol
Daun talas tidak mengandung kolesterol dan hanya mengandung 1% lemak total.
Serat pangan dan metionin yang terkandung dalam daun talas dapat menurunkan kolesterol secara efektif dengan mengikat dan memecah lemak dan kolesterol terutama trigliserida.
Baca Juga: Resep Carabikang Talas Wijen, Camilan Lembut Dengan Bentuk yang Cukup Unik
3. Sebagai antioksidan untuk mencegah kanker
Daun talas kaya akan vitamin C yang berperan sebagai antioksidan.
Kandungan ini dapat membantu mencegah banyak penyakit dan melawan radikal bebas penyebab kanker.
Kandungan vitamin C dalam 1 cangkir daun talas dapat dapat mencapai 86% nilai harian yang dibutuhkan tubuh.
Hal ini sehinggga mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh secara efektif dengan tanaman ini
4. Melindungi sistem saraf
Daun talas mengandung vitamin B kompleks antara lain thiamin, riboflavin, niacin, dan vitamin B6 yang berfungsi melindungi sistem saraf.
Jika Anda merasakan gejala seperti kesemutan, mati rasa, atau nyeri pada anggota tubuh, maka bisa mengonsumsi daun talas untuk mengurangi gejala tersebut.
Artikel berlanjut setelah video berikut.
5. Membantu mengurangi kerutan pada kulit
Daun talas mengandung asam amino yang disebut treonin.
Senyawa protein ini membantu pembentukan elastin dan kolagen yang baik untuk kesehatan kulit.
Ini akan mencegah kulit dari kerutan dan juga meremajakan kulit.
6. Bertindak sebagai agen detoksifikasi
Histidin, salah satu asam amino esensial yang terkandung dalam daun talas.
Kandungan ini bertindak sebagai agen detoksifikasi yang membantu menghilangkan logam berat dari tubuh dan melindungi tubuh dari kerusakan radiasi.
Artikel ini telah tayang di nakita.grid.id dengan judul Tinggal Petik Dekat Rumah, Daun Talas yang Dimasak Seperti Ini Ternyata Bisa Bikin Penyakit yang Lama Diderita Jadi Jarang Kambuh, Hemat Biaya Berobat Sampai Setahun ke Depan