SajianSedap.com - Resep Bihun Goreng Kencur yang enak ini variasi dari olahan bihun nikmat yang cocok untuk menu sarapan hari ini.
Dengan tambahan ikan tongkol, membuat Resep Bihun Goreng Kencur ini rasanya jadi lebih mantap, dan pasti bikin nagih.
Karena mudah dibuat dan rasanya enak banget, tak ada salahnya menghadirkan Resep Bihun Goreng Kencur enak ini untuk menu sarapan nanti.
Baca Juga: Resep Bakwan Bihun Kari Pedas, Menu Pelengkap Dengan Rasa yang Begitu Nendang Di Lidah
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:200 gram bihun, diseduh, ditiriskan1 butir telur, dikocok lepas100 gram pindang tongkol, goreng, suwir-suwir kasar4 lembar kol diiris halus2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir1 batang daun bawang dipotong miring2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:2 buah cabai merah keriting4 butir bawang merah2 siung bawang putih4 cm kencur1 sendok teh terasi, dibakar
Cara Membuat Bihun Goreng Kencur:
1. Campur bihun, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan. Masukkan telur. Aduk-aduk sampai bergumpal.
3. Tambahkan pindang dan kol. Aduk rata. Masukkan bihun. Aduk sampai matang.