4. Dapat menurunkan risiko kankerKulit pisang dikemas dengan polifenol, karotenoid, dan antioksidan lain yang melawan radikal bebas penyebab kanker di tubuh Anda.
Makan lebih banyak kulit pisang, terutama kulit hijau dan mentah, dapat meningkatkan kadar antioksidan dan membantu mengurangi risiko kanker.Studi tentang sifat anti kanker kulit pisang ini dilakukan di laboratorium, sehinga bukan pada manusia.
Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami apakah kulit pisang dapat menurunkan risiko kanker pada manusia.
Tapi tidak ada salahnya Anda mengonsumsinya bukan?
Cara Mengonsumsi Kulit Pisang
Kulit pisang bisa menjadi camilan sore yang sehat atau makanan penutup yang sangat sehat.
Berbeda dengan bagian dalam pisang yang lembut dan manis, kulit pisang lebih keras dan lebih pahit.
Semakin matang pisang Anda, semakin manis dan lembut kulitnya.
Penting juga untuk mencuci kulitnya secara menyeluruh untuk menghilangkan pupuk atau bahan kimia yang mungkin telah disemprotkan pada buah.Ada beberapa cara mengolah kulit pisang agar lebih nikmat:
- Dicampur menjadi smoothie.
- Goreng dan karamel untuk digunakan sebagai topping es krim.
- Dipanggang dengan kayu manis dan gula.
- Direbus dan dimakan dengan sendok.
- Dibuat menjadi cuka pisang dan ditambahkan ke salad.
- Dimasak dengan daging di atasnya.
Bagimana tertarik untuk mencoba mengonsumsi kulit pisang ini?
Artikel ini telah tayang di WebMD dengan judul Health Benefits of Banana Peel