SajianSedap.com - Resep Nasi Timbel Ayam salah satu menu andalan dari restoran khas Sunda yang bisa kita contek untuk menu utama makan siang hari ini.
Hadir dengan aneka isian seperti ayam goreng, sambal dan ragam lalapan, Resep Nasi Timbel Ayam ini sukses bikin keluarga jadi tak sabar untuk makan siang.
Aroma yang sedap dari nasinya pun sangat nikmat, sehingga pas banget deh, mencontek Resep Nasi Timbel Ayam enak ini untuk makan siang keluarga tercinta.
Baca Juga: Resep Makanan Sehat Dan Mudah Dibuat, Salah Satunya Resep Tumis Brokoli Jamur Tiram Ini
Waktu: 60 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan Nasi:300 gram beras500 ml air4 lembar daun pisang untuk membungkus1/2 ekor ayam, dipotong 4 bagian4 buah tahu kuning150 gram tempe, dipotong 4x6 cm400 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:4 siung bawang putih5 butir bawang merah1 sendok teh ketumbar bubuk300 ml air1 sendok teh garam
Bahan Sambal (ulek):6 buah cabai merah keriting, digoreng2 siung bawang putih, digoreng3 butir bawang merah, digoreng5 buah cabai rawit merah, digoreng2 sendok teh terasi, digoreng1/2 sendok teh gula merah1/4 sendok teh garam
Pelengkap:1 buah mentimun, dipotong-potong1 ikat daun kemangi, dipetiki daunnya4 buah terung gelatik1 ikat selada1 buah tomat, dipotong-potong
Cara Membuat Nasi Timbel Ayam:
1. Nasi, didihkan air. Tambahkan beras. Aduk sampai air meresap. Angkat. Kukus 30 menit sampai matang. Angkat.
2. Ambil selembar daun pisang. Taruh 5 sendok makan nasi. Gulung. Puntir ujung daun kanan dan kiri. Masukkan ke bagian tengah sambil didorong ke dalam. Sisihkan.
3. Lumuri ayam, tahu dan tempe dengan bumbu halus. Diamkan 15 menit. Sisihkan.
4. Panaskan minyak, goreng ayam, tahu, dan tempe hingga matang. Angkat, tiriskan.
5. Sajikan nasi timbel bersama ayam, tahu, tempe, sambal, dan pelengkapnya.
Baca Juga: Resep Oncom Goreng Daun Jeruk Enak, Menu Pelengkap yang Cocok Disantap Dengan Lauk Apapun
Baca Juga: Hadirkan Resep Telur Bumbu Bali Untuk Makan Siang, Jika Kangen Hidangan Khas Pulau Dewata
Baca Juga: Resep Bekal Cepat : Meskipun Simple, Resep Tumis Udang Sayuran Ini Rasanya Tetap Enak Banget
Baca Juga: Resep Pepes Tempe Cumi Asin Enak Dan Sederhana, Bikin Tambah Nasi Terus