Walaupun dapat menghilangkan rasa pahit pada pare, penggunaan gula akan mempengaruhi rasa pare.
Pare yang diremas menggunakan gula akan menjadi manis.
3. Daun jambu biji
Cuci pare dan daun jambu biji terlebih dahulu, kemudian buang biji pare.
Lalu, rebus pare dengan 5-7 lembar daun jambu biji bersamaan hingga layu.
Setelah itu, tambahkan sedikit garam untuk mempercepat proses menghilangkan rasa pahit pare.
Lalu, cuci pare dengan air hingga bersih dan peras sampai semua air keluar.
4. Yoghurt
Selain cocok dijadikan campuran untuk dessert, kandungan asam yang tinggi pada yoghurt rupanya juga cocok untuk disandingkan dengan pare untuk menghilangkan rasa pahit.
Fakta ini juga didasari pada penelitian dari Biological and Pharmaceutical Bulletin yang menemukan yoghurt bisa meminimalisir rasa pahit pada obat topiramate.
Nah itulah beberapa bahan dapur yang bisa Anda gunakan untuk menghilangkan rasa pahit pare.
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Trik Menghilangkan Rasa Pahit Pada Pare