Hentikan menggiling setelah 1 atau 2 menit.
Setelah blender kembali dingin, giling kembali.
Begitu seterusnya sampai kacang betul-betul halus.
7. Setelah menjadi pasta kacang tanah kita tinggal menambahkan aneka bumbu dapur lainnya.
Seperti bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan terasi yang sebelumnya sudah dimatangkan.
Jangan lupa juga gula merah dan tambahan sedikit air.
Mengkreasikan Saus Gado-Gado
- Kacang tanah bisa ditambahkan kacang mede supaya makin gurih
- Saus kacang juga bisa diulek bersama dengan kentang.
Hasilnya, saus jadi lebih kental dan legit.
- Saus kacang juga kadang ditambahkan santan supaya lebih gurih, seperti gado-gado Padang.
Tambahkan juga ebi dan daun jeruk kemudian masak saus bersama santan sampai matang.
Dengan tips di atas, sudah pasti saus kacang jadi lebih legit dan gurih.
Saus kacang yang lezat pasti membuat gado-gado juga jadi lebih lezat.
Selamat mencoba.