☰
✕

Harga Telur Naik Bikin Telur Tak Segar Dijual Oknum Pedagang, Catat 4 Ciri Telur Mentah Tak Lagi Segar, Harus Tahu

By Virny Apriliyanty, Rabu, 14 Desember 2022 | 09:40 WIB
Ciri telur tidak segar yang harus kita tahu (Food Network)

 

Dia merekomendasikan untuk mencium setiap telur segera setelah memecahkannya dan sebelum menggunakannya.

Telur busuk akan memiliki "bau busuk yang jelas".

"Kemungkinan besar baunya masih ada saat telur dimasak," kata Rubin kepada TODAY Food.

2. Apakah telur mengapung?

Meskipun sudah menjadi rahasia umum di dapur bahwa telur segar tenggelam dan tergeletak miring, telur yang berdiri tegak atau mengapung tidak selalu buruk - mereka hanya lebih tua.

Seiring bertambahnya usia telur, diyakini bahwa mereka kehilangan kelembapan melalui cangkangnya yang berpori, dan jumlah udara yang dikandungnya di dalamnya meningkat, membuatnya mengapung.

Jika telur Anda mengapung, sebaiknya pecahkan dan cium baunya untuk menentukan apakah masih bagus.

3. Apakah saat dikocong kedengarannya mencurigakan?

Sama seperti Anda dapat mengocok bola lampu untuk mendengar jika filamennya putus, beberapa orang mengatakan Anda juga dapat mengocok telur untuk mengetahui apakah telurnya rusak.

Teorinya adalah, saat dikocok, telur segar tidak akan mengeluarkan suara.

Sedangkan telur yang tidak segar akan berbunyi seperti cairan di dalamnya tumpah.

Suara ini menandakan kuning telur dan/atau albumen (putih telur) kurang keras.

Baca Juga: Harga Telur Sudah TEMBUS Rp 33.000/Kg, ini Bahan Penggantinya Supaya Dompet Tidak Makin 'Tercekik'

Halaman Selanjutnya
123 Show all
Penulis : Virny Apriliyanty
Editor : Virny Apriliyanty
artikel terkait

Resep Opor Telur Krecek, Sajian Serba Telur Spesial Untuk Makan Malam Nanti

Apakah Telur Harus Dicuci Sebelum Disimpan? ini Cara Membersihkan Telur Supaya Tidak Mudah Busuk

Salah Satunya Cabai, Deretan Makanan ini JANGAN Sampai Masuk ke Dalam Microwave

3 Cara Cek Telur yang Segar dan Tidak Busuk, Bisa Dicoba saat Beli di Pasar

Tips Simpan Telur Rebus untuk Stok Masak Besok, Jangan Asal Taruh Biar Kualitas Tetap Terjaga