SajianSedap.com - Resep kue kering Natal yang renyah dan gurih pastinya bakal jadi primadona tamu maupun keluarga, salah satunya Resep Mixed Choco Chips Coffee Cookies ini.
Begitu sudah menyantap resep kue kering Natal satu ini, mulut pasti bakal pengen bergoyan terus, dan bikin kita terus teringat dengan rasa lezat dari Resep Mixed Choco Chips Coffee Cookies ini.
Jadi, kalau ingin menghadirkan resep kue kering Natal yang spesial tahun ini, Resep Mixed Choco Chips Coffee Cookies yang enak dan renyah ini bisa jadi pilihan utamanya.
Baca Juga: Resep Salted Caramel Cookies, Resep Kue Kering Natal Dengan Rasa Manis Dan Asin yang Pas
Waktu: 60 Menit
Sajian: 600 Gram
Bahan:
- 75 gram margarin.
- 100 gram mentega tawar dingin.
- 1/4 sendok teh garam.
- 125 gram gula tepung.
- 1 butir kuning telur.
- 1 sendok makan air kopi (dari 1sendok teh kopi instan dan 1 sendok makan air panas, larutkan dan dinginkan).
- 50 gram kacang mede, cincang, sangrai.
- 50 gram havermut.
- 75 gram choco chip.
- 150 gram tepung terigu protein rendah.
- 25 gram susu bubuk.
- 1/2 sendok teh baking powder.
- 100 gram cornflake, remahkan.
Cara Membuat Mixed Choco Chips Coffee Cookies:
- Kocok margarin, mentega, garam, dan gula tepung sampai lembut 1 menit. Tambahkan kuning telur dan air kopi. Kocok rata.
- Masukkan kacang, havermut, dan choco chip. Aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Baca Juga: Resep Chocochip Havermut Cookies, Salah Satu Kue Kering Lebaran yang Bisa Habis Dalam Sekejap!