Jika air yang keluar dari usus sudah berwarna bening, tandanya bagian dalam usus sudah bersih.
Usus sapi atau kambing ada yang dinamakan dengan usus muda.
Usus ini berbentuk lingkar-lingkar yang mengandung banyak lemak.
Khusus usus muda, cara membersihkannya tidak perlu memasukkan selang ke dalam usus.
2. Rebus usus dengan rempah
Setelah dicuci bersih, mulailah rebus usus dengan air yang diberi bumbu dan rempah berupa jahe, daun salam, lengkuas.
cara mengolah usus sapi
Cara ini bertujuan untuk menghilangkan bau tidak sedap dari usus.
Baca Juga: Cara Memasak Hati Sapi agar Tidak Bau Amis dan Keras, Bisa Pakai 2 Bahan Murah Meriah Ini
Sekian informasi mengenai cara membersihkan jeroan sapi. Baunya bisa dihilangkan dengan cuci dengan air mengalir dan rebus dengan rempah.